Cannelloni di crepes con ricotta, salmone e zucchine

INGREDIENTI (4 porzioni) Per le crepes: 250 g di latte intero 200 g di farina 20 g di burro 2 uova 1 presa di sale Per la besciamella: 200 ml di latte intero 25 g di burro 25 g di farina sale, noce moscata Per la farcitura: 300 g ricotta 100 g di salmone affumicato…

Fusilli al salmone

  Ingredienti 150 gr di formaggio spalmabile ½ bicchiere di latte scorza di limone qb 250 gr di fusilli integrali sale 200 gr di salmone affumicato   Procedimento Tagliare il salmone a striscioline. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Sciogliere il formaggio nella casseruola assieme a qualche cucchiaiata di latte su fuoco dolcissimo. Quando…