Polpettone di tonno e patate

  Ingredienti (per 4 persone) 360 gr di tonno (sott’olio sgocciolato) 300 gr di patate 1 uova 50 gr di parmigiano (grattugiato) q.b. di pangrattato 1 filo di olio d’oliva (extravergine) q.b. di noce moscata q.b. di sale q.b. di pepe Per preparare il polpettone di tonno e patate iniziate a lessare le patate e quando sono cotte, prima che si raffreddino completamente spellatele….